Page 90 - รอบรู้โภชนาการ

76 | หน า
้

ขPอความดPานลUาง “ทางเลือกสุขภาพ” เป:นสีฟ^า และขPอความดPานบนระบุกลุUมอาหาร

หรือแสดงเป:นสีเดียว โดยเสPนขอบอาจเป:น สีดำ หรือสีน้ำเงินเขPม หรือสีขาว แลPวแต U
็
กรณี ทั้งนี้ การแสดงสีของพื้นฉลากและสีของสัญลักษณDตPองใชPสีตัดกันที่ทำใหPเหน
ี่
สัญลักษณDไดPชัดเจน ดังแสดงดในภาพท 3.8

ภาพที่ 3.8 สัญลักษณDโภชนาการ ทางเลือกสุขภาพ
ที่มา: ภาพถUายโดยผูPเขียน

5.2 สัญลักษณโภชนาการ “อาหารรักษ\หัวใจ” เป:นฉลากสัญลักษณDที่มอบให P
\
ผลิตภัณฑDอาหารที่ผUานเกณฑDคุณคUาทางโภชนาการที่ชUวยลดความเสี่ยงตUอของโรคหัวใจ
และหลอดเลือด (เนPนอาหารที่มีการลดหวาน มัน เค็ม และมีใยอาหารสูง) ที่ใหPการ

รับรองโดยมูลนิธิหัวใจแหUงประเทศไทย ในพระบรมราชูปภัมภD และ ภาควิชาโภชน-

วิทยา คณะสาธารณสุขศาสตรD มหาวิทยาลัยมหิดล โดยคณะอนุกรรมการโครงการ
อาหารรักษDหัวใจ "อาหารไทย หัวใจดี"

ผลิตภัณฑDอาหารที่ไดPรับอนุญาตติดตราสัญลักษณD "อาหารรักษDหัวใจ" มีอยูU 5
กลุUม คือ

1) ธัญชาติและผลิตภัณฑD พิจารณาใยอาหารและปริมาณเกลือและไขมันไม U

สูงเกินกำหนด
2) อาหารทะเล เนื้อสัตวD และผลิตภัณฑD พิจารณาปริมาณไขมัน สัดสUวน

ชนิดของไขมัน และเกลือไมUมากเกินไป