Page 85 - รอบรู้โภชนาการ
P. 85
หน า | 71
้
เหล็กเพิ่มเติมจากที่ไดPรับจากไขUแดงและตับ จะชUวยลดความเสี่ยงตUอการขาดธาตุเหลก
็
ไดP หรือ การนำถั่วเมล็ดแหPงมาทำเป:นอาหารวUาง
ี
ี
U
ี
ี
ิ
ี
:
นมและผลิตภัณฑเปนแหลงท่ดของโปรตน แคลเซยม และวิตามนบสอง การ
\
ดูดซึมแคลเซียมในผูPสูงอายุจะลดลงจึงจำเป:นตPองมีการรับประทานอาหารที่มีแคลเซียม
ในปริมาณมากขึ้นกวUาในวัยอื่น ๆ ในกรณีผูPสูงอายุมีป$ญหาทPองเสียหลังดื่มนม แนะนำ
ใหPดื่มนมหลังอาหาร หรือ ดื่มครั้งละนPอย ๆ เพื่อใหPรUางกายปรับตัวแลPวคUอยเพม
ิ่
ปริมาณขึ้น และหาแหลUงแคลเซียมอื่น ๆ มาเสริม
P
น้ำสะอาด ผูPสูงอายุตPองดื่มน้ำใหPเพียงพอเพื่อป^องกันภาวะขาดน้ำ ถา
รับประทานในลักษณะเป:นเครื่องดื่ม ควรเป:นเครื่องดื่มที่ไมUหวาน หรือเป:นน้ำผลไมPสด
ภาพที่ 3.5 ธงโภชนาการสำหรับผูPสูงอาย ุ
ที่มา: https://nutrition2.anamai.moph.go.th/th/elderlybook/194718
