Page 72 - รอบรู้โภชนาการ

58 | หน า
้

3.1 ปริมาณอาหารที่แนะนำสำหรับหญิงตั้งครรภ \

การกินอาหารที่ถูกสัดสUวนและปริมาณเพียงพอเป:นป$จจัยสำคัญที่ทำใหPหญง
ิ
ตั้งครรภDมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นตามเกณฑD มารดาและทารกในครรภDไมUขาดสารอาหาร และ

ไมUเกิดภาวะอPวนขณะตั้งครรภD หญิงตั้งครรภDในแตUละไตรมาส (ระยะเวลา 3 เดือน)

ของการตั้งครรภDมีความตPองการพลังงานตUางกัน เมื่ออายุครรภDมากขึ้นจะมีความ
ิ
ตPองการพลังงานมากขึ้น และหญิงตั้งครรภDวัยรุUนมีความตPองการพลังงานสูงกวUาหญง
ตั้งครรภDวัยผูPใหญU เนื่องจากความตPองการธาตุเหล็กในชUวงของการตั้งครรภDมีปริมาณ
P
เพิ่มขึ้นสูงมาก การไดPรับธาตุเหล็กจากอาหารใหเพียงพอเป:นไปไดPยาก จึงจำเป:นตPอง
ไดPรับยาเม็ดธาตุเหล็กเสริมวันละ 60 มิลลิกรัมตั้งแตUรูPวUาตั้งครรภDไปจนกระทั่งคลอด

ปริมาณอาหารที่แนะนำใหPบริโภคตUอวันสำหรับหญิงตั้งครรภD ดังแสดงใน
ตารางท 3.2 – 3.3 จะเห็นไดPวUาปริมาณอาหารที่ตUางกันระหวUางไตรมาสที่ 1 กับ 2-3
ี่
คือ อาหารในหมวดขPาว-แป^ง สUวนในหมวดอื่นไมUแตกตUางกัน เนื่องจาก ในไตรมาสแรก
ั
P
ั
U
้
ั
D
้
ของการตงครรภ ความตองการพลงงานเทานนทนอยกวาไตรมาสท 2 และ 3 ในขณะท ี่
่
ี
U
่
ี
P
สารอาหารอื่นไมUตUางกัน
D
ี่
ตารางท 3.2 ปริมาณอาหารที่แนะนำตUอวันสำหรับหญิงตั้งครรภอายุ16-18 ป”
กลุMมอาหาร ไตรมาสที่ 1 ของการ ไตรมาสที่ 2-3 ของการ
ตั้งครรภ \ ตั้งครรภ \
ขPาว-แป^ง (ทัพพี) 8 10
ผัก (ทัพพี) 6 6
ผลไมP (สUวน)* 5 6
เนื้อสัตวD (ชPอนกินขPาว) 12 12
นม (แกPว) 3 3

น้ำตาล (ชPอนชา) ไมUเกิน 4 ชPอนชา ไมUเกิน 5 ชPอนชา

เกลือ (ชPอนชา) ไมUเกิน 1 ชPอนชา ไมUเกิน 1 ชPอนชา
ที่มา: ประไพศรี และ อุมาพร (2555)

*ปริมาณผลไมh 1 สZวน โดยประมาณเทียบไดhกับปริมาณผลไมh (เฉพาะสZวนที่กินไดh) 1 อุhงมือ