Page 40 - รอบรู้โภชนาการ
P. 40
26 | หน า
้
(A) (B)
ี่
ภาพท 2.7 การเปลี่ยนแปลงของรUางกายเมื่อไดPรับพลังงานไมUพอกับที่รUางกายตPองใชP
(A) กUอนปyวย และ (B) ชUวงที่ปyวยรับประทานอาหารไดPนPอยมาก
ที่มา: ภาพถUายโดยผูPเขียน
ความสัมพันธDระหวUางดุลของพลังงานที่ไดPรับจากอาหารกับพลังงานที่ใชP และ
ี่
การเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัวแสดงใหPเห็นดPวยภาพท 2.8 เราสามารถใชหลักการน ี้
P
ในการควบคุมน้ำหนักตัวไดP กลUาวคือ หากตPองการรักษาน้ำหนักใหPคงที่ ก็ตPอง
รับประทานอาหารใหPมีพลังงานเทUากับพลังงานที่ใชPในแตUละวัน หากตPองการลด
น้ำหนัก ก็ตPองรับประทานอาหารใหPมีพลังงานนPอยกวUาที่รUางกายตPองใชP และในทาง
ตรงกันขPาม หากตPองการเพิ่มน้ำหนัก ก็รับประทานอาหารใหPมีพลังงานมากกวUาท ี่
รUางกายตPองใช P
