Page 22 - 001

18

วิธีท ำ

1. ตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสฝาเขียว แล้วตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง

ใส่น้ ามัน เทส่วนไข่ไก่ที่ไว้ลงไปทอดจนเหลืองสุก จากนั้นหั่นไข่เป็นชิ้นๆ สี่เหลี่ยม

ขนาดพอดีค า

2. ตั้งหม้อใส่น้ าเปล่าลงไป เปิดไฟกลาง ทุบรากผักชี ข่า ตะไคร้และใบมะกรูดใส่ลงใน

หม้อ ต้มจนเดือด

3. ปรุงรสด้วยน้ าปลา น้ าตาล เกลือ ใส่หอมใหญ่และ มะเขือเทศ ต้มจนสุก

4. ปิดแก๊สเติมน้ ามะนาว คนให้เข้ากัน เติมไข่ที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงไป ตักใส่จานเสิร์ฟ
*หมายเหตุ สามารถเพิ่มผักที่มีโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไปในส่วนผสมได้เพื่อให้เด็กได้คุ้นเคย

กับการรับประทานผัก
คุณค่ำทำงโภชนำกำร

พลังงาน โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต

236.9 7.4 19.2 8.7

กิโลแคลอรี่ กรัม กรัม กรัม

• ใยอาหาร 1.7 กรัม • เหล็ก 1.3 มิลลิกรัม

• วิตามินบี 1 0.07 มิลลิกรัม • แคลเซียม 45.2 มิลลิกรัม

• วิตามินบี 2 0.2 มิลลิกรัม • โคเลสเตอรอล 195.8 มิลลิกรัม

• วิตามินซี 7.8 มิลลิกรัม • โซเดียม 542.3 มิลลิกรัม

• วิตามินเอ 125.5 ไมโครกรัมเรตินอล

ปริมาณสารอาหารที่ได้รับเมื่อเทียบกับปริมาณที่แนะน าต่อวันส าหรับเด็ก 1-3 ปี