Page 180 - รอบรู้โภชนาการ
P. 180
166 | หน า
้
ขPอพึงระวังในการรายงานขPอมูล คือ การรายงานผลใหPเป:นไปตาม KPI แตUไม U
ื
ตรงตามความเป:นจริง เนื่องจากความกลัวจากการถูกตำหนิจากผูPบริหารระดับที่เหนอ
ขึ้นไป การกระทำดังกลUาว จะทำใหPป$ญหาที่เกิดขึ้นจริง ๆ ไมUไดPรับการแกPไข เนื่องจาก
ป$ญหาถูกปกป£ดไวP
บทสรุป
:
ื
การเฝ^าระวังทางโภชนาการในโรงเรียน เปนกระบวนการท่มีเปาหมายเพ่อการ
ี
^
ควบคุมป$ญหาและการสUงเสริมโภชนการของเด็กนักเรียน โดยมีขั้นตอนในการ
ดำเนินการทั้งหมด 8 ขั้นตอน คือ 1) การประเมินการเจริญเติบโตของเด็ก 2) การ
ประเมินพฤติกรรมการบริโภคอาหาร 3) การแจPงและอธิบายผลการประเมินการ
เจริญเติบโตของเด็กและพฤติกรรมการบริโภคอาหารแกUเด็กและผูPปกครอง 4) การให P
คำแนะนำ/ปรึกษาทางโภชนาการเป:นรายบุคคล 5) การนำขPอมูลไปใชPประโยชน 6)
D
การดำเนินงานสUงเสริมการเจริญเติบโต ป^องกัน และแกPไขป$ญหาทุพโภชนาการ 7) การ
ติดตามภาวะการเจริญเติบโต และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กที่ขาด
สารอาหารและเด็กที่น้ำหนักเกินหรืออPวน รวมถึงกลุUมเสี่ยงและเด็กที่มีแนวโนPมการ
เจริญเติบโตไมUด 8) การรายงานภาวะการเจริญเติบโตของเด็กนักเรียน โดยลำดับและ
ี
ความเชื่อมโยงของแตUละขั้นตอนในการดำเนินการเฝ^าระวังเพื่อการสUงเสริมโภชนาการ
P
สรุปไดดังแผนภูมิตUอไปน ี้
