Page 179 - รอบรู้โภชนาการ

หน า | 165
้

7. การติดตามภาวะการเจริญเติบโต และพฤติกรรมการบริโภคอาหารของเด็กที่ขาด
สารอาหารและเด็กที่น้ำหนักเกินหรืออKวน รวมถึงกลุMมเสี่ยงและเด็กที่มีแนวโนKมการ

เจริญเติบโตไมMด ี

7.1 การติดตามผลการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนัก สMวนสูง ภายหลังไดPลงมอ
ื
จัดการป$ญหา ควรจะมีการติดตามผลเป:นรายบุคคลเดือนละครั้ง วUาเป:นไปตาม

^
P
^
U
P
ื
่
:
U
ี
ุ
เปาหมายทกำหนดไวหรอไม หากไมเปนไปตามเปาหมาย ใหทบทวนหาสาเหต/ปจจยท ี่
ั
$
เกี่ยวขPองที่สUงผลใหPการแกPป$ญหาไมUบรรลุเป^าหมาย แลPวหาแนวทางจัดการป$ญหาใหม U
ใหPสอดคลPองตามป$จจัยที่พบ และติดตามผลตUอไป ทั้งนี้ในกระบวนการติดตามจะตPอง
ใหPผูPปกครองและนักเรียนเขPามามีสUวนรUวมเสมอในการหาสาเหตุและหาแนวทางใหม U
7.2 ติดตามพฤติกรรมการบริโภคอาหาร โดยการประเมินพฤติกรรมการบริโภค
อาหาร โดยกำหนดใหPมีการติดตามทุก 2 สัปดาหDสำหรับเด็กขาดสารอาหารและเดก
็
อPวน และ เดือนละครั้งสำหรับเด็กกลุUมเสี่ยงหรือกลุUมเด็กที่มีแนวโนPมการเจริญเติบโต
ไมUด ี
7.3 เยี่ยมบKาน ในกลุUมเด็กที่ขาดสารอาหาร เด็กอPวน และกลุUมเสี่ยงอยUางนPอย
เดือนละ 1 ครั้ง เพื่อดูคุณภาพของอาหารที่รับประทานกันในครัวเรือน สภาพแวดลPอม
ดPานสุขาภิบาลอาหารและอนามัยสิ่งแวดลPอมภายใน-นอกบPาน

8. การรายงานภาวะการเจริญเติบโตของเด็กนักเรียน
รายงานขPอมูลไปตามระบบการเฝ^าระวังทางโภชนาการในเด็กนักเรียนของ

กระทรวงสาธารณสุข ที่กำหนดใหPโรงเรียนมีการชั่งน้ำหนักและวัดสUวนสูงภาค

็
การศึกษาละครั้ง (ทุก 6 เดือน) สำหรับเด็กวัยเรียน และ ทุก 3 เดือนสำหรับเดก
อนุบาล เพื่อใชPเป:นขPอมูลรายงานสถานการณDภาวะโภชนาการของเด็กในภาพรวมของ

ี
ั
แตละระดบ เชน ระดบจงหวด ระดบเขต ระดบภาค และระดบประเทศ ทหนวยงานท ี่
U
่
U
ั
ั
ั
U
ั
ั
ั
รับผิดชอบในการสUงเสริมโภชนาการใชPในการกำหนดนโยบายตUอไป ขPอมูลที่รายงาน
เป:นจำนวนและรPอยละของนักเรียนจำแนกตามภาวะโภชนาการแบบตUาง ๆ โดยแยก
ั
ตามเพศ และความครอบคลุมของการประเมิน คือ สัดสUวนของจำนวนนักเรียนที่ชั่งวด
เทียบกับจำนวนนักเรียนทั้งหมดในชั้นเรียน