Page 576 - Proceedings Collega2023

Tenaga pengajar sangat digalakkan untuk membawa penutur asing ke tempat-tempat menarik dan
domain sebenar bagi melihat sendiri frasa nama yang mereka pelajari. Hal ini dipersetujui oleh kebanyakan
responden kajian. Kenyataan oleh responden kedua dalam kajian ini adalah seperti berikut:

Firstly, I learned Malay because that my compulsory subject. Later on, I interested to learn
and speak but I need the real experience to know the language and culture. When corona
pandemic cames, we don’t have experience to speak.

(Responden 2. Temu bual yang dilaksanakan pada
2 November 2022)

Antara tempat yang penutur asing dapat melihat dan merasai sendiri apa itu nasi lemak, nasi campur, kuih-
muih, nasi goreng dan sebagainya seperti di bawah:
• Kampung Bharu, Kuala Lumpur, Malaysia
• Serambi Teruntum, Kuantan, Pahang, Malaysia
• Pasar Siti Khadijah, Kelantan, Malaysia
• Kafeteria di kawasan kampus
• Restoran berdekatan kampus
Sebelum penutur asing di bawa ke tempat-tempat berkenaan, tenaga pengajar perlu memastikan
frasa nama ini diperkenalkan dan diceritakan terlebih dahulu sedikit sebanyak mengenai latar belakang
makanan atau bahan-bahan dalam makanan tersebut. Hal ini penting bagi pengajaran formal dan tetapan
pendidikan secara sistematik dan berfokus. Walaupun tetapan pendidikan menyasarkan penutur asing
boleh bertutur dalam ayat perbualan asas, namun pemfokusan satu persatu golongan kata (kata nama/
frasa nama, kata kerja, kata adjektif dan kata tugas) dapat memastikan dan memantapkan penguasaan
saiz kosa kata secara berperingkat dan terarah.

Selain memetik kepada artikel dalam akhbar dan laman sesawang yang berautoriti, menunjukkan
papan tanda dan label ke domain sebenar, tenaga pengajar boleh memetik kajian sarjana secara padat
dan ringkas. Misalnya, kajian oleh Mohd Zahari, M.S., Ishak, N., Mohd Shariff, S. & Muhammad, R. (2012,
p. 367),

The Malay cuisine of Johor and Selangor includes a number of Javanese influences, as
these were among the first locations where the early Javanese immigrants chose to settle
(Hutton, 2000). Noodle based dishes like mee rebus jawa, mee bandung as well as satay
and lontong are very popular in areas where this Javanese influence can be detected. In
addition, Beryani Gam Rice and Telur Pindang are popularly known in Johor due to the
influence from Arab trades during the trading era and which are normally served during
special traditional occasions such as kenduri (Malay wedding ceremony) and many more
(Jalis et. al., 2009). Fiery hot chillies and fresh herbs are popular ingredients in most Malay
dishes.

International Conference on Local Wisdom of the Malay Archipelago (COLLEGA 2023) Page - 563 -