Page 127 - รอบรู้โภชนาการ

หน า | 113
้

7. การจัดสำรับอาหารกลางวันโรงเรียนใหKผMานเกณฑ\คุณภาพสารอาหาร โดยใช K
โปรแกรม Thai School Lunch

P
ั
ในการจัดสำรับอาหารกลางวัน ขอใหยึดหลักการตาม “แนวทางการจด
อาหารกลางวันใหKไดKมาตรฐาน” ที่ไดPกลUาวไวPในหนPาท 97-100 เทคนิควิธีการในการ
ี่
ใชโปรแกรม Thai School Lunch ในการจัดสำรับ เป:นดังน ี้
P
ื
ั
7.1 ท่หนาจอหลก เลอกเมน “ระบบงาน” แลว เลอกเมน “จดสำรบอาหาร”
ี
P
ู
ั
ั
ู
P
ื
ใหPระบุชUวงอายุนักเรียนสำหรับการจัดสำรับ ระบุวันที่ของสำรับ แลPวจะเขPาสูUหนPาจอ
สำหรับกำหนดรายการอาหารในสำรับของวันนั้น
7.2 เลือกรายการอาหารมาลงในสำรับอาหารกลางวันที่ทUานกำลังจะวางแผน
นั้น สามารถทำไดP 3 วิธี คือ
7.2.1 เลือกรายการอาหารที่มีอยูUในฐานขPอมูลมาจัดสำรับเอง โดยการ
พิมพDชื่อรายการอาหารที่ทUานตPองการ ในชUอง คPนหาชื่ออาหาร หากคำคPนที่ทUานใสUตรง
กับชื่อรายการอาหารที่มีในฐานขPอมูล รายการอาหารนั้นก็จะปรากฏขึ้นมา เลือก

รายการที่ทUานตPองการ

7.2.2 ใชPสำรับอาหารของทUาน ท่ทUานเคยทำไวPแลPว (หากมี) โดยไปท่เมน ู
ี
ี
“สำรับของทUาน” แลPวเลือกวันที่ทUานตPองการ สำเนา ไปจัดเป:นสำรับใหมUไดP ทั้งนี้ทUาน
สามารถปรับเปลี่ยนสำรับที่ทUานสำเนามานี้ได P

P
P
็
P
7.2.3 ใชสำรบอาหารกลางวนท่โปรแกรมไดเกบไวแลว มี 3 สUวนใหPเลือก
ั
P
ี
ั
คือ
7.2.3.1 สำรับของโรงเรียนอื่น ๆ ที่เขาสรPางไวPแลPวในระบบ
7.2.3.2 สำรับแนะนำของสถาบันโภชนาการ
7.2.3.3 สำรับจากการแนะนำของระบบที่เป:นสำรับอัตโนมัติท ี่
ู
ั
ระบบสรPางขึ้นจากการใชPเทคนิคทางป$ญญาประดิษฐD โดยทUานไปที่เมนหลัก “สำรบ
ี่
อาหาร” แลPวเลือกสำรับททUานตPองการ สำเนา ไปจัดเป:นสำรับใหมUไดP ทั้งนี้ทUาน
สามารถปรับเปลี่ยนสำรับที่ทUานสำเนามานี้ไดPเชUนกัน
7.3 ในสำรับที่ทUานจัดตPองมี นม ในรายการอาหารทุกวัน มิฉะนั้น คุณภาพ

สารอาหารของสำรับทUานจะมีสารอาหารไมUผUานเกณฑ D