Page 129 - รอบรู้โภชนาการ

หน า | 115
้

ภาพที่ 4.4 ตัวอยUาง รายงานประเมินคุณคUาสารอาหาร

ที่มา: ศูนยDเทคโนโลยีอิเล็กทรอนิกสDและคอมพิวเตอรDแหUงชาต
ิ
https://www.thaischoollunch.in.th/

8. การคำนวณวัตถุดิบโดยใชKโปรแกรม Thai School Lunch

เมื่อวางแผนรายการอาหารหมุนเวียนเสร็จแลPว ทUานสามารถคำนวณปริมาณ
วัตถุดิบและงบประมาณที่ตPองใชPในการจัดซื้อไดP ดPวยโปรแกรม ดังน ี้

8.1 เลือกเมนู “รายงาน” กำหนดชUวงวันที่ตPองการคำนวณวัตถุดิบ และ

จำนวนนักเรียนที่ใหPบริการอาหาร ไดPผลลัพธDแสดงดังภาพที่ 4.5
8.2 ตรวจสอบราคาตUอหนUวยของวัตถุดิบวUาเป:นราคาป$จจุบันหรือไมU หาก

ไมUใชU ใหPไปที่เมนู “ราคาวัตถุดิบ” แลPวเลือกรายการนั้นมาแกPไขขPอมูลราคา ทั้งนี้ทUาน
ตPองใสUราคาใหPสอดคลPองกับหนUวยของวัตถุดิบที่ระบุในโปรแกรมดPวย หากราคาที่ทUาน

ใสU เป:นราคาตUอหนUวยสินคPาที่ไมUเหมือนกับหนUวยที่ระบุในโปรแกรม ขPอมูลการคำนวณ
ก็จะผิดพลาด

8.3 ออกใบรายงานอีกครั้ง