Page 53 - 100
P. 53
วิถีชีวิตชุมชน
บูดูสายบุรี
ี
เพราะคนในชุมชนสามารถมาช่วยทาปลา โดยมคาจ้างคา
่
ํ
่
ั
ํ
่
ํ
ทาปลา 1 กะบะ (กะละมงขนาดใหญ) 60 บาท วิธีการทา
ปลากะตกตากแหง ก็จะเอาปลาไปตมแลวใสเกลอ จากน น
้
ั
ั
่
้
ื
้
้
ํ
ก็นาปลาไปตากแหงระยะเวลาในการตากก็แล้วแตแดดใน
่
่
่
้
่
็
แตละวัน ปลาเลกตาก 1 วัน ถาปลาขนาดใหญหนอยก็ 2
ั
้
ั
วัน ซึ งการทาปลากะตกตากแหงน น ปลา 1 กะบะ จะใช้ท ี
ํ
ตาก 6 แผน หากวันไหนไดปลาเยอะจะนาไปทาบด เพราะ
ู
ํ
้
่
ํ
ู
ู่
ุ
ํ
ั
่
ี
ี
คณอลชล หะแว ประธานสตรี หมท 2 ตาบลปะเสยะวอ เลาให ้ บดน นสามารถทาไดทกฤดกาล วิธีการทาจะนาปลากะตก
ู
ํ
ํ
้
ุ
ั
ู
ั
ู
ํ
ั
ู่
้
่
ฟ งว่า สมยก่อนชุมชนบานบนหม 2 เป นทราบสงชาวบาน สวน สดลางใหสะอาดแลวคลกเคลากับเกลอจนเขากัน จากน น
้
ู
ี
้
ุ
้
้
้
ั
้
ื
ํ
่
ํ
ี
ู่
ึ
ใหญทาการเกษตรมอยครั งหนงน าคลองและน าทะเลไหลมา ไปใสในบอซีเมนตสาหรับหมก ใช้กระสอบป ยทยงไมไดใช้
ํ
่
่
์
ํ
ั
้
่
ั
ี
ุ
ํ
รวมกันจึงเกิดเป นน ากร่อย ชาวบานในพื นทไมสามารถทาการ งานคลมป ดก่อน แลวจึงโบกฝาภาชนะป ดมดชิดดวย
้
ี
ํ
่
้
้
ิ
ุ
้
ี
เกษตรได ทาใหไมมอาชีพ จากน นคนในชุมชนก็เริ มมาทาประมง ปนซีเมนต หมกไว้ประมาณ 7-10 เดอน นางเจะวอ กลาว
ํ
่
้
ํ
ั
ู
์
่
ั
ื
้
ี
่
้
ํ
ั
พื นบาน แมบานก็หนมาสานกระจูด ฉกใบจากตากขายเพื อทา ว่า บดจะอร่อยหรือไม ขนอยกับปลาททา ถาปลาสดบดจะ
ู
ู
ู่
้
ี
ึ
ํ
ู
ู
่
ยาสบ สวนนางเจะวอ อาแซมว ไปรับปลาจากเถ้าแก่เรือปลา หอม อร่อย
่
ั
ู
ู
ํ
ู
เป นคนแรกเริ มการทาปลากะตก และบดเพื อสร้างอาชีพแก่
ั
็
ั
ั
ํ
ตนเองจากน นชุมชนจึงเริ มหนมาทาบาง เมอเหนว่าสามารถ
้
ื
ิ
์
ี
ิ
ั
ู้
สร้างรายไดใหแก่ครอบครัวไดเป นอยางด ี ผเขยน : อญญณชตา รุ่งวิชานวัฒน ์
้
้
้
่
ั
ี
ผใหขอมล : เจะวอ อาแซมว และ อลชล หะแว
ู้
้
ู
ั
้
นางเจะวอ อาแซมว เลาว่า ทเริ มทาอาชีพปลาไสตนหรือเรียก
ั
ํ
้
ั
่
ี
ี
่
ี
ั
ั
่
อกอยางว่า ปลากะตก ในตอนน นนางเจะวอ ไมมงานทา ก็มคน
ี
ํ
้
่
ํ
แนะนาใหซื อปลาสดมาตอยอดเพื อสร้างอาชีพ ก็ไดลองทาโดย
้
ํ
การซื อปลาแลวนาปลาไปตม จากน นเอาปลาไปตากจนกลาย
้
ํ
ั
้
้
ํ
ี
เป นปลากะตกตากแหงจนถงทกวันน ทาใหสร้างรายได อกท ง
ั
ี
้
้
ุ
ึ
ั
ี
้
สร้างอาชีพใหแก่คนในชุมชนอกดวย
้
