Page 51 - 100
P. 51
้
กล้วยเสนทรายขาว
ื
ื
ื
ุ่
่
้
กลมวิสาหกิจเกษตรแมบานทรายขาว ก่อตั งเมอป จนเมอป พ.ศ. 2546 มการประกวดของดีเมอง
ี
ี
ี
ุ่
พ.ศ. 2531 จุดเริ มต้นทเกิดการรวมตัวเปนกลมเพราะ ปตตาน กลมจึงคิดทากลวยสมนไพรไปประกวดและ
ุ่
้
ํ
ุ
่
ี
ี
ี
ู
้
ั
้
ชุมชนบานทรายขาวเปนชุมชนทมการปลกกลวยเป น ได้รับรางวัลท 1 ของจังหวัด จากน นมหนวยงานมา
ี
้
ํ
ุ
้
จํานวนมาก ซึ งกลวยน าว้าของชุมชนบานทรายขาว ให้ขอมลทายังไงให้กลวยตอบโจทย์ได้ทกช่วงอาย จึง
ํ
ุ
ู
้
้
ั
่
มลกษณะเด่นคือ มรสชาติหวาน มน หอมและไมมเมด เกิดไอเดียทากลวยรสต่าง ๆ เช่น รสสาหร่าย รส
ี
ี
ั
็
้
ํ
ี
แต่ช่วงเวลาน นกลวยมราคาถกและหากไมมการ ต้มยํา รสปาปริก้า และเพิ มผลตภณฑ์ทากลวยอบ
ั
ั
ํ
้
ี
ิ
ี
้
ู
่
้
ุ่
ี
ี
่
ี
่
ุ่
แปรรูปกลวยก็จะเนาเสยได้งาย ทาให้กลมเกษตรกรม ี แห้งและเมยงคํากลวย ภายในกลมมกระบวนการ
ํ
้
้
่
่
ี
ู
้
ุ่
ํ
ความรู้สกทอไมอยากปลกกลวยขาย กลมแมบานใน บริหารจัดการเวลาทางานอย่างมระบบโดยแบง
่
ึ
้
้
ุ่
ชุมชนจึงมารวมกลมกันประมาณ 10 คน เพื อปรึกษา หนาทกันอย่างชัดเจน ฝายทอด ฝายหั น ฝายรับซื อ
ี
้
ุ
หารือกันในการเพิ มมลค่าของกลวย โดยมทนเริ มต้น วัตถดิบ ฝายบรรจุ ฝายการตลาดและอนาคตจะ
ี
ุ
ู
ํ
้
ํ
คนละ 100 บาท เริ มแรกนากลวยมาหั นเป นแว่นๆ ทา พัฒนาและต่อยอดทาแปงกลวยน าว้าเพื อตอบโจทย์
ํ
้
ํ
ํ
เปนกลวยฉาบหวานทาขายในชุมชนน าตกทรายขาว สาหรับผทาขนมหรือคุกกี
ํ
ํ
ู้
ํ
้
ํ
ี
ุ่
่
ราคาถงละ 1 บาท ทาให้กลมแมบานมอาชีพเสริมเพื อ
้
ุ
ู
ี
ํ
เพิ มรายได้และยังสงเสริมงานให้ผสงอายุมงานทา
่
ู้
่
ทาขายมาเรื อย ๆ จนลกค้าทกินบอยเกิดความเบอ
ี
ํ
ู
ื
ระยะหลงจึงขายไมค่อยดี
่
ั
ู้
์
ี
ิ
ผเขยน : อญญณชตา รุ่งวิชานวัฒน ์
ิ
ั
้
ู
ผใหขอมล : ชญาภา สวรรณรัตน ์
ู้
ุ
้
