Page 58 - 100
P. 58
้
สมแขก
คิดเปนชีวิตเปลี ยน
่
้
ุ่
ุ
นางนลพรรณ พรหมสข เลาว่า กลมสมแขกแปรรูป เริ มก่อตั ง ตั งแต่ป
ิ
ิ
ี
ู้
ผเขยน : อญญณชตา รุ่งวิชานวัฒน ์ พ.ศ. 2544 เนองจากชุมชนบานทรายขาวมความอดมสมบรณทาง
ั
์
ุ
้
ี
ื
์
ู
้
ุ
ู
ผใหขอมล : นลพรรณ พรหมสข ธรรมชาติมผลไมต่าง ๆ ตามฤดูกาล โดยเฉพาะผลสมแขกจึงคิดทจะ
ู้
้
ี
้
้
ี
ี
ู
ี
ู
้
ึ
้
ี
้
แปรรูปผลสมแขกให้มมลค่าเพิ มมากขน เพราะชาวบานทนปลกสมแขก
้
ํ
ุ
ทกครัวเรือนจึงรวมกลมกันลงหุ้น เพื อทดลองทาสมแขกแช่อ มทาให้เป นท ี
ํ
ิ
ุ่
้
ั
รู้จักสามารถทาขายได้เรื อย ๆ จึงพัฒนาเป นผลตภณฑ์สมแขกกวน สม
ิ
้
ํ
้
ํ
ํ
แขกหยี น าสมแขก น าพริกเผาสมแขก และชาสมแขก นอกเหนอจากการ
ื
้
้
้
แปรรูปสมแขกแลวทางกลมมการทาทเรียนกวน มงคุดกวนและตะลงปลง
ั
ิ
ุ่
ํ
ี
ิ
้
ุ
ิ
ุ่
ู
แช่อ ม ซึ งผลตภณฑของกลมได้รับการตอบรับอย่างดีจากลกค้าทาให้ม ี
ิ
์
ํ
ั
ั
ิ
้
ื
์
ิ
การพัฒนาผลตภณฑอย่างต่อเนองมาโดยตลอดในอนาคตจะผลตสม
้
ู้
่
็
ั
ํ
แขกอดเมดเพื อเพิ มรายได้และยังสงเสริมใหผสงอายมงานทามสวัสดิการ
ี
ู
ุ
ี
ต่าง ๆ ให้อกด้วย
ี
