Page 72 - GL002
P. 72
ขยะอำหำร...สหภำพยุโรป
จากภาพ แสดงให้เห็นว่า ขยะอาหารประมาณ
ราว 50% ในสหภาพยุโรปมาจากครัวเรือนซ่งสูงท่สุด
ึ
ี
รองลงมาเกอบ 20% มาจากกระบวนการผลต (อตสาหกรรม) การประเมินขยะอาหารในระดับครัวเรือนในสหภาพยุโรปในปี 2012
ุ
ื
ิ
่
ี
ี
ุ
ึ
ี
้
่
ิ
้
ื
ำ
่
ั
และทมขยะอาหารเกดขนนอยทสดคอขนตอนการจดจาหนาย
้
ั
ึ
ี
ั
ท้งน้ประเมินว่ามีขยะอาหารในสหภาพยุโรป (ซ่งมีสมาชิก
จำานวน 28 ประเทศ) ในปี 2012 ประมาณ 75-100 ล้านตัน
แบ่งเป็นขยะจากครัวเรือนประมาณ 42-50 ล้านตัน และ
ึ
เกิดข้นในข้นตอนการผลิตเชิงอุตสาหกรรมประมาณ 4-28
ั
ี
ล้านตัน และปริมาณเฉล่ยต่อคนประมาณ 100-146 กก.
ต่อปี
ขยะอำหำรในสหภำพยุโรป
่
ในปี 2012 แยกตำมภำคสวนต่ำงๆ 11%
(อำหำรและสวนที่ไม่สำมำรถ
่
กินได้ที่เกี่ยวข้องกับอำหำร)
19%
ที่มา European Commission (FP7), Coordination and Support Action (2016)
53%
5%
12%
แหล่งที่มา: European Commission (FP7), Coordination and Support Action (2016)
72 73
