Page 46 - Proceedings Collega2023

Perkaitan Kepercayaan dan Amalan Pemakanan Berpantang dengan Kearifan Lokal/ tempatan

Kepercayaan bahawa amalan berpantang boleh meningkatkan kesihatan diri didapati telah
membentuk pola pemilihan makanan oleh responden yang turut menepati pengetahuan tempatan yang
telah dikumpul dan diuji berdasarkan pengalaman masyarakat Melayu sejak zaman berzaman.
Masyarakat Melayu didapati mempunyai pengetahuan yang mendalam mengenai rempah-ratus dan
herba yang boleh diambil bersama-sama set makanan harian kerana mereka percaya ia bertujuan
meningkatkan pemulihan selepas bersalin. Rempah ratus seperti kunyit, halia, kencur dan cekur serta
jamu digunakan secara meluas oleh wanita ketika berpantang dianggap boleh membantu menguatkan
tubuh (memberi tenaga) dan meningkatkan sistem imunologi wanita. Kepercayaan akan keberkesanan
penggunaan herba dan rempah ratus ini adalah berdasarkan pengalaman individu dan cerita dari mulut
ke mulut sebagai warisan. Setiap pengalaman individu adalah berbeza-beza mengikut kesesuaian dengan
rempah ratus dan herba yang diambil. Kasus ini membuktikan bahawa budaya pemakanan ketika wanita
berpantang terhasil berdasarkan kebijaksanaan individu dan masyarakat Melayu dahulu dalam
meneruskan kelangsungan kehidupan mereka bergantung situasi dan kawasan yang diwakili. Hal ini ada
dinyatakan oleh Mohd Anuar Ramli dan Mohammad Aizat Jamaludin (2012) bahawa budaya pemakanan
sesuatu masyarakat adalah bersifat relatif, iaitu berbeza mengikut latar belakang persekitaran, iklim dan
geografi bagi sesuatu kawasan. Namun sehingga ke hari ini, pengamalannya tidak pernah memberi
kemudaratan malah mempunyai banyak khasiat dalam membantu kesihatan wanita secara menyeluruh
dalam aspek memberi ketahanan kepada tubuh daripada serangan penyakit, manfaat kepada bayi yang
menyusu, kecantikan diri dan pengurusan diri sepanjang tempoh berpantang. Justeru, pengetahuan dan
pemahaman dalam aspek pemakanan rempah ratus dan herba ini didapati telah menjadi ciri kearifan lokal
yang sangat signifikan dalam penjagaan kesihatan wanita berpantang sejak berabad lamanya.

Pengaruh budaya dan tradisi dalam kehidupan orang Melayu - kepercayaan bahawa
mengurangkan pengambilan kuantiti air boleh mengelakkan perut buncit/gemuk, meningkatkan susu
badan dan mengelakkan bayi menghidap demam kuning/panas memperlihatkan penghargaan terhadap
nilai-nilai budaya dan peranan ibu dalam keluarga dan masyarakat Melayu. Penggunaan rempah ratus
dalam makanan berpantang juga merupakan sebahagian daripada tradisi keluarga yang diwarisi sejak
turun temurun. Ibu atau nenek biasanya yang akan mengajar cara-cara memasak hidangan kepada wanita
berpantang. Kearifan lokal dimanifestasikan melalui pematuhan pada nasihat dan panduan yang diberikan
oleh ahli keluarga, terutamanya ibu sepanjang tempoh berpantang yang membuktikan responden
menghargai peranan mereka. Omar (2014) seperti yang dipetik dalam Noor Hasimah, Nor Hawani,
Yuzainizam, dan Sabariah (2015) mengatakan bahawa masyarakat Melayu dahulu kala juga bijak dan
kreatif menyusun ayat dan perkataan sehinggakan anak cucu bimbang untuk melanggarnya, malah
menurutinya tanpa banyak bicara. Kearifan lokal di sini membuktikan bahawa masyarakat Melayu masih
mempunyai berpegang pada budaya dan tradisi yang kukuh dalam menjalani kehidupan mereka.

Penekanan kepada kesihatan dan kesejahteraan individu - dalam konteks budaya Melayu
kepercayaan terhadap gejala bentan dan angin meroyan ditemui dalam jawapan respondan IP dan IL.
Melalui amalan pemakanan herba dan jamu, mereka percaya ia dapat mempercepatkan proses
pemulihan dalaman, mengawal nafsu/selera makan dan dapat menjaga kesihatan diri serta bayi. Bayi yang
sihat akan memudahkan pengurusan hariannya, maka si ibu juga dapat berehat dengan tenang, kesihatan
mental dan fizikal terjaga sekali gus mengelakkan angin meroyan dan bentan. Razanah Ramya et. al (2022)
mengatakan para bidan percaya bahawa sebelum dan selepas bersalin merupakan rawatan paling penting
pada wanita untuk memastikan mereka dapat mengatasi keadaan emosi dan fizikal serta menstabilkan

International Conference on Local Wisdom of the Malay Archipelago (COLLEGA 2023) Page - 33 -