Page 142 - รอบรู้โภชนาการ

128 | หน า
้

การประเมินภาวะโภชนาการเด็กที่ถูกตPองตรงกับความเป:นจริง นำไปสูUการ

จัดการป$ญหาไดPตรงจุด ดังนั้นการไดPขPอมูลที่ถูกตPองจากการวัด และการแปลผลท ี่
ถูกตPอง มีความสำคัญยิ่งตUอผลสำเร็จของการจัดการแกPไขป$ญหาโภชนาการของ

นักเรียน ป$จจัยสำคัญที่สUงผลตUอความถูกตPองในการประเมินการเจริญเติบโตของเดก
็
นักเรียน ประกอบดPวย การชั่งวัดดPวยเทคนิคที่ถูกตPองรUวมกับการใชPเครื่องมือในการวด
ั
ที่มีความเที่ยงตรงและแมUนยำ การคำนวณอายุเด็กที่ถูกตPอง และการใชPกราฟหรอ
ื
ฐานขPอมูลอPางอิงในการแปลผลไดPถูกตPอง ผูPที่รับผิดชอบดำเนินการในขั้นตอนการ
ิ
ประเมินการเจรญเติบโตของเด็กจะตPองมีความตระหนักถึงความสำคัญของการประเมิน
การเจริญเติบโตที่ถูกตPอง และมีความรูP/ทักษะในเรื่องเหลUานี้เป:นอยUางด
ี

1.1 วิธีการชั่งน้ำหนักที่ถูกตKอง
1.1.1 จัดหาเครื่องชั่งน้ำหนักที่ไดPมาตรฐาน มีความละเอียดของการวัด 0.1-

0.5 กิโลกรัม เครื่องชั่งน้ำหนักสามารถใชPไดPทั้งแบบเข็ม หรือเป:นแบบดิจิตอลก็ได
P
หากเลือกใชPเครื่องชั่งแบบเข็ม ใหPแนUใจวUาเครื่องชั่งสามารถบอกน้ำหนักที่ละเอียดไดPถง
ึ
0.1 หรือ 0.5 กิโลกรัม ดังตัวอยUางที่แสดงในภาพที่ 5.2

ภาพท 5.2 เครื่องชั่งที่เหมาะ (√) และไมUเหมาะ (X) ในการประเมินการเจริญเติบโต
ี่
ที่มา: ภาพถUายโดยผูPเขียน

:
1.1.2 จัดวางเครื่องชั่งน้ำหนักบนพื้นแข็ง เรียบ แนวระนาบ (ไมUเอียง) หากเปน
หPองที่ปูพรม หรือพื้นไมUเรียบ ใหPใชPแผUนกระเบื้องปูพื้น หรือแผUนไมPรองกUอน