Page 90 - GL002
P. 90
สหภำพยุโรป
องค์กร Health Care Without Harm (HCWH) 3. จัดทำาลำาดับชั้นขยะอาหาร ดังนี้
ำ
แห่งยุโรป ได้จัดทาเอกสารข้อเสนอต่อ European
Commission เก่ยวกับการเพ่มศักยภาพการรีไซเคิลขยะและ - การป้องกันการเกิดขยะจากแหล่งกำาเนิด
ี
ิ
่
ิ
้
ั
่
ี
การลดปริมาณขยะจากระบบอาหารสาหรับสหภาพยุโรป - ความมนคงอาหารทสามารถบรโภคได โดยให ้
ำ
์
ำ
ั
ซึ่งได้เสนอแนะ ดังนี้ ความสาคัญกับมนุษย มาก่อนอาหารสัตว์ และจากน้นจึง
จัดให้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอาหารเป็นลำาดับถัดไป
1. จัดทำานิยาม “ขยะอาหาร หรือ food waste” - การรีไซเคิลขยะอินทรีย์
ำ
ี
ตามกฎหมาย ท่ประเทศสมาชิกใช้ร่วมกัน ทาให้สะดวก - การกำาจัด
ี
ต่อการเก็บรวบรวมและการแลกเปล่ยนข้อมูลต่อกัน และ
ได้เสนอนิยามดังนี้ 4. พัฒนาวิธีการการวัดและป้องกันขยะอาหาร
สำาหรับประเทศสมาชิก
ี
ุ
ขยะอ�ห�ร หมายถึง อาหารท่มีความม่งหวัง
ำ
ให้มนุษย์บริโภค ไม่ว่าจะมีสถานภาพท่สามารถกินได ้ 5. จัดทาแนวทางการป้องกันและจัดการขยะ
ี
หรือไม่ก็ตาม โดยได้ถูกท้งออกไปจากการผลิตหรือ อาหาร (Health Care without Harm, 2017)
ิ
ั
ห่วงโซ่อุปทาน อันประกอบไปด้วย การผลิตข้นพ้นฐาน
ื
การผลิตทางอุตสาหกรรม การขนส่ง การเก็บรักษา
การค้าปลีก และในระดับการบริโภค ท้งน้ไม่รวมถึง
ั
ี
การสูญเสียที่เกิดขึ้นในการผลิตขั้นพื้นฐาน
2. แนะนาให้สหภาพยุโรปกาหนดเป้าหมายลด
ำ
ำ
ขยะอาหารอย่างน้อย 50% ภายในปี 2030 ตลอดทั้งระบบ
โซ่อาหาร
90 91
