Page 104 - GL002
P. 104
Waste Resources
and Action Programme
ได้เสนอแนะแนวทางการลดขยะอาหารในระดับ 25% 15%
บุคคล ได้แก่
ี
ก�รซ้อในปริม�ณท่ถูกต้อง (Right Amount) 10%
ื
ได้แก่ การจัดให้มีสินค้าอาหารในขนาดบรรจุภัณฑ์ที่ถูกต้อง
ู
สอดรับกับความต้องการของผ้บริโภค และใช้กลไกการ
ี
ส่งเสริมการขายในทิศทางท่ช่วยลดความเส่ยงของการเกิด
ี
ขยะอาหาร เช่น การลดราคา – ลด 25% แทนท่จะเป็น
ี
การส่งเสริมด้วยจำานวน เช่น “ซื้อ 4 จ่าย 3”
ก�รรักษ�คุณภ�พอ�ห�รให้ย�วน�น บรรจุภัณฑ ์
ำ
ี
ู
ทาหน้าท่ในการรักษาคุณภาพอาหารให้สดอย่เสมอ เช่น
ั
การทาให้หีบห่อสามารถปิดสนิทได้อีกคร้งภายหลังจากเปิด
ำ
ออกแล้ว เพื่อรักษาคุณภาพอาหาร
่
่
ชวยให้ประช�ชนไดบริโภคในสงทพวกเข�ได ้
้
่
ี
ิ
ั
ตดสนใจซอ การขยายระยะเวลาอาหารให้แสดงบน
ิ
้
ื
ชั้นอาหารได้นานมากขึ้น แสดงกำาหนดวัน (ผลิต หมดอายุ)
ที่ชัดเจน ปรับปรุงการแช่แข็ง (เปลี่ยนจากการเริ่มแช่แข็งใน
้
ี
ุ
ั
่
้
ื
็
ั
วนท่ซอ เปนเร่มแชแขงเมอถงกาหนดวนทระบ) และใหความ
ี
ิ
่
ึ
ำ
่
็
ื
คิดในการใช้ประโยชน์อาหารที่เหลือ (WRAP, 2013)
104 105
