Page 88 - 046

74

(2) ปรับปริมาตรเป8น 1000 mL ด วยน้ํากลั่น
ฃ. การเตรียมสารละลายมาตรฐาน 0.01 M H 2SO 4
(1) ปDเปต Conc. H 2SO 4 0.54 mL
(2) ปรับปริมาตรเป8น 1000 mL ด วยน้ํากลั่น
ค. การเตรียม Mix indicator
(1) ละลาย Methyl red indicator 200 mg ใน Ethyl alcohol 100 mL

(2) ละลาย Methylene blue indicator 200 mg ใน Ethyl alcohol 100
(3) ผสมสารละลายทั้งสองชนิดเข าด วยกัน
3.2 วิธีการทดลอง
ก. การย อย
(1) ปDเปตตัวอย าง 5.0 mL ใส ลงไปในขวด Kjeldahl
(2) เติม Boiling ships 2-3 ชิ้น
(3) เติม Digestion reagent 50.0 mL
(4) นําเข าเครื่องย อย
o
(5) ย อยที่อุณหภูมิ 375 C จนได สารละลายใส จากนั้นย อยต อไปอีก 20-30 นาที
ข. การกลั่น
(1) นําสารที่ย อยเสร็จแล วเข าเครื่องกลั่นแอมโมเนีย
ี
(2) จุ มสายจาก Condenser ลงไปในขวดรูปชมพู ขนาด 250 mL ที่มสารละลายกรด
H 3BO 3 50 mL
(3) กลั่นโดยใช ความร อนที่เหมาะสม เก็บส วนที่กลั่นออกมาโดยให มีปริมาตร 200 mL
(4) นําสารที่กลั่นออกมาได ไปไทเทรต

ฃ. การไทเทรต
(1) นําสารที่กลั่นออกมาได ไทเทรตด วยสารละลายมาตรฐาน 0.01 M H 2SO 4
(2) หยด Mix indicator 3 หยด
(3) ไทเทรตจนสารละลายเปลี่ยนจากสีเขียวเป8นสีม วง
(4) ให ทําสารละลาย Blank โดยใช น้ํากลั่นแทนตัวอย าง
ค. การคํานวณ

ไนโตรเจนอินทรีย' (ppm) = [(A-B) (C) (28000)] / ปริมาตรของตัวอย าง (mL)
โปรตีน (ppm) = (ปริมาณไนโตรเจน) (6.25)

4 การวิเคราะห'ความเป8นด าง (Alkalinity) ด วยวิธีมาตรฐาน AOAC Official Method 973.43
4.1 การเตรียมสารละลาย
ก. การเตรียมสารละลายมาตรฐาน 0.1 N H 2SO 4
(1) ปDเปต Conc. H 2SO 4 2.66 mL
(2) ปรับปริมาตรเป8น 1000 mL ด วยน้ํากลั่น